Dahareun Kelas Natrium Alginate | 9005-38-3

(1)Colorcom Sodium Alginate mangrupa hasil sampingan tina ékstraksi iodin jeung manitol tina kelp ganggang coklat atawa Sargasso, anu molekulna diwangun ku asam β-D-mannuronic (β-D-mannuronic, M) jeung asam α-L-guluronic (α-L-guluronic, G) disambungkeun ku beungkeut (1→4). Leyuran cai natrium alginat gaduh viskositas anu luhur sareng parantos dianggo salaku palapis pangan, penstabil, pangémulsi, jsb.
(2)Colorcom Sodium Alginate mangrupa kadaharan non-toksik sarta geus kaasup kana Pharmacopoeia AS salaku awal salaku 1938. Colorcom Sodium alginate ngandung jumlah badag -COO-, nu bisa némbongkeun kabiasaan polyanionic dina leyuran cai sarta ngabogaan adhesiveness tangtu, nu bisa dipaké salaku pamawa ubar pikeun pengobatan jaringan mucosal.
(3) Dina kaayaan asam, -COO- dirobah jadi -COOH, darajat ionisasi nurun, nu hydrophilicity natrium alginate nurun, ranté molekular shrinks, sarta lamun nilai pH naek, grup -COOH terus dissociates, hydrophilicity natrium alginate nambahan sarta ranté molekul manjang. Ku alatan éta, natrium alginat boga sensitipitas pH atra.
(4) Colorcom Sodium alginate tiasa gancang ngabentuk gél dina kaayaan anu hampang pisan. Lamun aya kation saperti Ca2+ jeung Sr2+, Na+ dina unit G ngalaman réaksi bursa ion jeung kation divalent, jeung unit G nu ditumpuk pikeun ngabentuk struktur jaringan numbu silang, sahingga ngabentuk hidrogél.
(5) Kaayaan hampang pikeun formasi gél natrium alginate bisa nyingkahan inactivation zat aktif kayaning ubar sénsitip, protéin, sél jeung énzim. Kusabab sipat anu saé ieu, natrium alginat parantos seueur dianggo dina industri pangan sareng ubar.
(6) Colorcom Sodium alginate nyaéta bubuk bodas atawa konéng lampu, ampir euweuh bauan jeung hambar. Natrium alginat téh leyur dina cai, tapi teu leyur dina pangleyur organik kayaning étanol, éter, kloroform, jsb.